Abstract Residues are generated after the processing of citrus fruits and can be used for essential oil extraction. Thus, the objective of this work was to evaluate the composition, yield, and quality of the proven oil of 30 orange varieties, as an alternative for the better use of its residues. The peels were crushed and subjected to hydrodistillation in a Clevenger-type. The samples were submitted to an Entirely Randomized Design (DIC) and the results were analyzed in Analysis of Variance, Principal Component Analysis, and Hierarchical Cluster Analysis. The greatest gains in essential oil were yielded by the varieties Valencia IAC (5.57%), Pera DP 06 (4.75%), Hamlin 20 (4.58%), and Pera DP 25 (4.28%). Valencia IAC has the potential to extract up to 7.24 kg of essential oil per ton of orange. Limonene represents 93.18 to 99.61% of the oil components, being the major compound among all varieties. Some varieties did not describe secondary compounds or more than one. These components are highly antioxidant and of great importance in the production of cosmetics, personal care products, homeopathy, help gastrointestinal diseases, among other uses. It is possible to conclude that the varieties have different compounds and oils, even when submitted to the same drying and oil extraction process, being the intrinsic characteristics of each variety.

Resumo Após o processamento dos citros, são gerados resíduos que podem ser utilizados na extração do óleo essencial. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar a composição, o rendimento e a qualidade do óleo comprovado de 30 variedades de laranja, como alternativa para o melhor aproveitamento dos resíduos. As cascas foram trituradas e submetidas à hidrodestilação em máquina tipo Clevenger. As amostras foram submetidas a um Delineamento Inteiramente Casualizado (DIC), e os resultados foram analisados em Análise de Variância, Análise de Componentes Principais e Análise de Agrupamento Hierárquico. As variedades Valência IAC (5,57%), Pera DP 06 (4,75%), Hamlin 20 (4,58%) e Pera DP 25 (4,28%) apresentaram os maiores ganhos em óleo essencial. Valência IAC tem potencial para extrair até 7,24 kg de óleoessencial por tonelada de laranja. O limoneno representa entre 93,18 e 99,61% do óleo, sendo ocomposto majoritário entre as variedades. Algumas variedades não descrevem compostos secundários, ou mais de um composto secundário. Esses componentes são altamente antioxidantes e degrande importância na produção de cosméticos, produtos de higiene pessoal,homeopatia, uso em doenças gastrointestinais, entre outros. É possível concluir que as variedadespossuem diferentes compostos e óleos, mesmo quando submetidas ao mesmo processo de secagem e de extração do óleo, sendo as características intrínsecas de cada variedade.

Resumo Na produção de mudas micropropagadas uma etapa importante é a exposição das plantas às condições ambientais locais, denominado de aclimatação. Assim, objetivou-se avaliar a resposta fisiológica da cultivar de banana BRS Conquista sob diferentes tipos de substratos e dosagens de fertilizante organomineral durante a aclimatação. O delineamento experimental utilizado foi em esquema fatorial 3 x 5 (substratos x doses de fertilizantes organomineral), com cinco repetições e cinco mudas por parcela. Os substratos foram: fibra de coco, casca de pinus e formulado comercial misto, 100% natural. O fertilizante organomineral empregado foi o 4-14-8 nas dosagens 0, 1.000, 2.000, 3.000 e 4.000 g m-3. Aos 60 dias após o transplantio das mudas foram realizadas as avaliações referentes à incidência da radiação (Qleaf), concentração interna de CO2 (Ci), condutância estomática (Gs), taxa de transpiração (E), fotossíntese (A), condutância do mesófilo (Gm), fluorescência da clorofila (F), fluorescência máxima da folha em ambiente iluminado (Fm) e índice de área foliar (IAF). Observou-se que o substrato casca de pinus proporcionou níveis fisiológicos adequados para o desenvolvimento das mudas de bananeira durante a aclimatação assim como maiores valores para área foliar. Doses intermediárias do fertilizante organomineral (1.000 a 3.000 g m-3) resultaram em maiores taxas fotossintéticas.

Abstract In the production of micropropagated seedlings, an important step is the exposure of plants to local environmental conditions, called acclimatization. Thus, the aim of this study was to evaluate the physiological response of banana ‘BRS Conquista’ cultivar, under different substrates and organomineral fertilizer doses during acclimatization. The experimental design used was a 3 x 5 factorial scheme (substrates x organomineral fertilizer doses), with five replicates and five seedlings per plot. The substrates used were: coconut fiber, pine bark and 100% natural mixed commercial formula. The organomineral fertilizer used was 4-14-8 at doses of 0, 1,000, 2,000, 3,000 and 4,000 g m-3. At 60 days after seedlings transplant, evaluations were performed regarding radiation incidence (Qleaf), internal CO2 concentration (Ci), stomatal conductance (Gs), transpiration rate (E), photosynthesis (A), mesophyll conductance (Gm), chlorophyll fluorescence (F), maximum leaf fluorescence in light (Fm) and leaf area index (LAI). It was observed that the pine bark substrate provided adequate physiological levels for the development of banana seedlings during acclimatization, as well as higher leaf area values. Intermediate organomineral fertilizer doses (1,000 to 3,000 g m-3) resulted in higher photosynthetic rates.

O conhecimento das características físicas e químicas dos frutos do Cerrado é importante, do ponto de vista comercial, para agregar valor e qualidade ao produto final. Assim, objetivou-se avaliar as características físicas e químicas de frutos de gabiroba (Campomanesia adamantium (Cambess.) O. Berg) e murici (Byrsonima verbascifolia (L.) Rich). Foram coletados em 12 matrizes, 25 frutos por matriz para ambas as espécies. As características físicas avaliadas em frutos e sementes foram: diâmetro longitudinal e transversal, e massa. As características químicas estudadas foram: pH, sólidos solúveis, acidez em ácido cítrico, umidade e cinzas. Frutos de gabiroba apresentaram valores médios de: diâmetro longitudinal (13,99 mm); transversal (14,40 mm); massa do fruto (2,359 g); pH (3,767); sólidos solúveis (11,78°Brix); acidez em ácido cítrico (11,20 mg g-1), umidade (78,24%); e cinzas (21,40%). Observou-se que as variáveis físicas avaliadas em frutos de murici obtiveram os respectivos valores para diâmetro longitudinal (14,53 mm); transversal (15,36 mm); e massa do fruto (2,61 g). Os frutos produzidos pelas matrizes de gabiroba e murici demonstraram que há variação intrapopulacional entre as variáveis físicas e químicas avaliadas, existindo plantas com características agronômicas superiores e promissoras ao melhoramento genético por meio da prática de seleção.

The knowledge of the physical and chemical characteristics of the fruits of the Cerrado is important, from the commercial point of view, to add value and quality to the final product. The objective of this study was to evaluate the physical and chemical characteristics of gabiroba fruits (Campomanesia adamantium (Cambess.) O. Berg) and murici (Byrsonima verbascifolia (L.) Rich). Twelve fruits per matrix were collected in 12 matrices for both species. The physical characteristics evaluated in fruits and seeds were: longitudinal and transverse diameter, and mass. The chemical characteristics studied were: pH, soluble solids, acidity in citric acid, humidity and ashes. Fruits of gabiroba had average values of: longitudinal diameter (13.99 mm); transverse (14.40 mm); mass of the fruit (2.359 g); pH (3.767); soluble solids (11.78°Brix); acidity in citric acid (11.20 mg g-1), humidity (78.24%); and ashes (21.40%). It was observed that the physical variables evaluated in fruits of murici obtained the respective values for longitudinal diameter (14.53 mm); transverse (15.36 mm); and mass of the fruit (2.61 g). The fruits produced by gabiroba and murici matrices showed that there is intrapopulational variation among the physical and chemical variables evaluated, existing plants with superior agronomic characteristics and promising to genetic improvement through selection practice.